锅塌三文鱼的做法
做锅塌三文鱼时，一定要选色泽鲜艳的，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕的三文鱼；、在腌制三文鱼时，挤入一些新鲜的柠檬汁，会很好的去腥，而且还会给这道菜提香。
锅塌三文鱼的原料：
三文鱼、鸡蛋、油、盐、柠檬汁、高汤、淀粉、黑胡椒粉
锅塌三文鱼的做法：
1、将三文鱼切成3厘米宽，5厘米长的...
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排毒菌菇煲的做法
排毒菌菇煲是一道可以有效给身体排毒、清理肠胃的美食。做菌菇煲时，一道要将菌类先用清水洗净，再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。
排毒菌菇煲的原料：
草菇、茶树菇、平菇、双色蟹味菇、大蒜、姜、油
排毒菌菇煲的做法
排毒菌菇煲的做法：
1、将草菇、茶树菇、平菇、双色蟹味菇都洗净后，...
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香菇枸杞煲乌鸡的做法
香菇枸杞煲乌鸡的原料：
乌鸡、干香菇、枸杞、花椒、葱、姜
香菇枸杞煲乌鸡的做法：
1、乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。
香菇枸杞煲乌鸡的做法
2、枸杞洗净备用。
香菇枸杞煲乌鸡的做法
3、葱切段，姜切片。
香菇枸杞煲乌鸡的做法
4、干香菇用水泡发后，过滤泡...
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松茸莲藕排骨汤的做法
做松茸莲藕排骨汤时，松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也会很好喝的。
松茸莲藕排骨汤的原料：
松茸、排骨、莲藕、葱、姜、花椒、盐
松茸莲藕排骨汤的做法：
1、松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
松茸莲藕排骨汤的做法
2、排骨洗净，斩成小块...
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生滚鱼片粥的做法
煮生滚鱼片粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮，这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉至不断溶于水中，粥就会比较粘稠。
生滚鱼片粥的原料：
大米、新鲜草鱼、干香菇、芹菜、姜、盐、香油
生滚鱼片粥的做法：
1、干香菇用温水泡软...
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菌菇烧豆腐的做法
做菌菇烧豆腐时，压出豆腐中的水分是为了防止煎制豆腐的时候出水，如果嫌这样麻烦，也可以将豆腐两面粘上面粉后煎制；豆腐煎制好再烧制，一方面味道更好，另一方面也可以使菜品形状更美观；加一点油菜一方面提升菜品的口感，另一方面在色泽上也搭配得更好，油菜也可换成其他合适的青菜；调料...
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茶树菇老鸭煲的做法
做茶树菇老鸭煲时，最好使用笋干，当然也可以根据自家的习惯，在配料上进行调整，只要适合家人的口味，就是成功；汤中放少许的金华火腿或腊肉，汤的味道会更鲜美，如果没有，不放也可以。
茶树菇老鸭煲的原料：
茶树菇、干蘑菇、老鸭、春笋、金华火腿、葱、姜、盐
茶树菇老鸭煲的做法：
1...
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苦瓜排骨汤的做法
做苦瓜排骨汤时，最好选择骨头多肉少的肋排或腔骨，用小火熬炖出骨髓的精华，这样汤汁会既鲜美又有营养；排骨要先用滚水焯烫一下再过冷水冲净，不仅可以去除血水和杂质，还可以让肉面紧缩，在煲汤时比较耐煮，不易散烂。
苦瓜排骨汤的原料：
排骨、苦瓜、料酒、大葱、姜、盐
苦瓜排骨汤的做...
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花菇木耳豆腐羹的做法
做花菇木耳豆腐羹时，如果盒装豆腐不容易完整的取出，建议您在盒底部，对角剪两个小口，就能倒扣出一块完整无缺的豆腐。
花菇木耳豆腐羹的原料：
花菇、黑木耳、嫩豆腐、豌豆、玉米粒、小番茄、盐、高汤、鸡精、水淀粉、香油
花菇木耳豆腐羹的做法：
1、白花菇用温水泡发，切成0.5cm的小...
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泡菜鲜虾豆腐锅的做法
做泡菜鲜虾豆腐锅时，可以根据自己的喜好，随意更换泡菜锅里的内容；海带浸泡后，稍微清洗一下即可，海带表面有一层黏液，千万不要洗掉，传说那是海带最营养的部分。
泡菜鲜虾豆腐锅的原料：
泡菜、豆腐、牛里脊肉、鲜虾、海带、盐、韩国辣椒酱
泡菜鲜虾豆腐锅的做法：
1、鲜虾剪去虾须...
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