小酥肉的做法
小酥肉是一道传统菜，炸好的酥肉里带有很多肉汁，味道很鲜美，炖得时候肉汁会渗透到汤汁里，肉香、五香味都很浓郁，连汤带肉热气腾腾的，吃着非常过瘾。
小酥肉的原料：
猪肉、鸡蛋、水淀粉、盐、啤酒、葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐、白胡椒
小酥肉的做法
小酥肉的做法：
1、猪肉洗净后切...
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油面筋塞肉的做法
油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油面筋塞肉即是在中空的面筋里融入丰富的内容，将香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁在其中，吃起来香滑适口，韵味十足。
油面筋塞肉的原料：
猪肉、油面筋
油面筋塞肉的做法
油面筋塞肉的做法：
1、将猪肉剁成肉...
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水晶肘子的做法
水晶肘子冬天吃最好，不用放冰箱就可以凝固。其实，不用凝固直接趁热吃，味道也是很好的，感觉更美味。如果要想肉冻更结实，用猪蹄效果更好，因为不仅有肉皮的胶质，还有肉筋里的胶质，凝固的效果更厉害。
水晶肘子的原料：
猪肘、大葱、姜、盐、八角、香叶、鸡粉、黄酒、鱼胶粉、味精
水晶肘...
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烤小鸡的做法
烤小鸡是将拳头大小刚出生不久的幼鸡，放在烤具上进行烧烤，然后再串成一串，一般是4个为一串。鸡头和鸡腿部分比较脆，也是最受喜欢的部分。由于穿成串的小鸡，放便易拿，可以一边走路，一边吃，所以很受喜欢逛街的年轻人的喜欢。
烤小鸡的原料：
剖杀好的小雏鸡1只，大葱，姜，生菜，酱油，料酒...
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糖醋鲤鱼的做法
糖醋鲤鱼是传统山东名菜。此菜源于山东济南黄河码头洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩，味酸甜、酥脆。
糖醋鲤鱼的材料：
鲤鱼750克， 白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克 清汤300克 花生油1500克。
糖醋鲤鱼的做法：
1、...
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