红烧对虾
红烧对虾的做法
对虾俗称大虾、明虾，以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而著称。红烧对虾色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，看着就让人咽口水。做这道菜时要用新鲜对虾，色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不要吃。
红烧对虾的原料：
对虾
红烧对虾的做法
红烧对虾的做法：
1、将对虾洗刷干净。
红烧对虾的做法
2、热锅加油，油微热时放入姜片和干辣椒炝锅。
红烧对虾的做法
3、将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒至变红。
红烧对虾的做法
4、加入料酒和盐。
红烧对虾的做法
5、加一点点糖，滴几滴醋，翻炒几下。
红烧对虾的做法
6、大火转中火，稍微添水，焖2到3分钟。
红烧对虾的做法
7、大火收汁。
红烧对虾的做法
8、最后撒点葱花即可出锅装盘了。
红烧对虾的做法