芥末猪肝
芥末猪肝的做法
芥末猪肝是一道辣而不燥、香而不浓、淡而不薄的美食。猪肝由于加入了芥末，风味独特，辛辣通窍，常吃不仅补充营养，增进食欲，还可以强身健体。
芥末猪肝的原料：
熟猪肝、黄瓜、葱、姜、芥末、醋、生抽、蚝油、白糖、香油
芥末猪肝的做法
芥末猪肝的做法：
1、将熟猪肝切片；黄瓜、葱切丝备用。
芥末猪肝的做法
2、将小碗用开水烫一遍，然后倒入芥末，加入适量滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
芥末猪肝的做法
3、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后，倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。
芥末猪肝的做法
4、切好的熟猪肝、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可。
芥末猪肝的做法