清炒笋片的做法
清炒笋片这道菜是用新鲜的竹笋清炒而成,此菜清淡爽口,笋香四溢,有单纯的甜味,是排毒养颜的佳品。
清炒笋片的原料:
竹笋、老抽、白糖
清炒笋片的做法:
1、将新鲜竹笋剥去皮,除去老的部分,洗净沥水,以纵切的方式切约0.8cm的厚片备用。
2、锅中下少许油,油热放入笋片,拌炒均匀。
3、放适量老抽,适量白糖拌炒入味,放少许清水,盖上锅盖焖上2-3分钟即可。
清炒笋片小贴士:
这道菜很简单,不过要注意的是老抽的量别放多了,否则黑乎乎的就不好看了。
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