青椒炒肠衣
青椒炒肠衣的做法
肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成，主要用作填制香肠和灌肠的外衣。用盐腌制的牛肠衣呈浅红色，和青椒一起炒，会比牛肉还好吃。
青椒炒肠衣的原料：
肠衣、青椒
青椒炒肠衣的做法
青椒炒肠衣的做法：
1、肠衣温水洗后，切片。
青椒炒肠衣的做法
2、青椒去籽后洗干净，切丝待用。
青椒炒肠衣的做法
3、锅中底油，油稍微多一点，油热后倒点葱段、姜片爆香一下。
青椒炒肠衣的做法
4、倒入切好的肠衣。
青椒炒肠衣的做法
5、加入酱油和料酒，大火翻炒3-4分钟。
青椒炒肠衣的做法
6、倒入青椒丝。
青椒炒肠衣的做法
7、最后加点盐，大火翻炒2分钟即可出锅。
青椒炒肠衣的做法