肉沫酸豇豆的做法
肉沫酸豇豆是一道很好的下饭菜。因为酸豇豆会比较酸和咸，所以做这道菜时酸豆角要切小一点，一公分足矣，这样会比较好吃，卖相也更好些。
肉沫酸豇豆的原料：
酸豇豆、肉沫、红辣椒
肉沫酸豇豆的做法
肉沫酸豇豆的做法：
1、干红辣椒切碎。
肉沫酸豇豆的做法
2、酸豇豆用水浸泡一下，捞出切成小段。
肉沫酸豇豆的做法
3、锅中底油，烧至六成热时放入姜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，然后放点酱油、料酒，加盐略炒。
肉沫酸豇豆的做法
4、加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻。
肉沫酸豇豆的做法
5、最后加入少许鸡精即可出锅。
肉沫酸豇豆的做法