瓜婆豆腐的做法
做瓜婆豆腐时，最好用北豆腐，经过焯烫，可以保持豆腐口感细嫩，翻炒时还不易碎，很适合初学做饭的小主妇，而且加入了郫县辣酱和豆豉酱，确保了这道菜的味道，因此完全不用担心失败。
瓜婆豆腐的原料：
北豆腐、猪肉馅、蒜苗、姜、油、料酒、郫县辣酱、风味豆豉酱、生抽、糖、水淀粉、
瓜婆豆...
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萝卜干肉片炒蒜苗的做法
萧山萝卜干是一种非常好吃的咸菜，有一些甜丝丝的味道，用来配菜也是很棒的原料。做萝卜干肉片炒蒜苗时，要先用淡盐水将萝卜干泡去咸味，这样比用清水浸泡盐分的析出要更快，节省时间。
萝卜干肉片炒蒜苗的原料：
五花肉、蒜苗、萧山萝卜干、小红辣椒、姜、大蒜、风味豆豉酱、生抽、白...
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青蒜豆豉炒猪嘴的做法
青蒜豆豉炒猪嘴是典型的农家菜，做这道菜时最好买熟的卤猪嘴比较方便，当然勤快的朋友也可以自己卤。
青蒜豆豉炒猪嘴的原料：
熟猪嘴、青蒜苗、豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油
青蒜豆豉炒猪嘴的做法：
1、将猪嘴清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料...
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蒜苗炒牛肚的做法
牛肚又称牛百叶、毛肚，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精之功效，和蒜苗一起炒，蒜苗有干红椒的香味，牛肚很入味，爆香！
蒜苗炒牛肚的原料：
牛肚、蒜苗
蒜苗炒牛肚的做法：
1、将煮好的牛肚切成丝。
蒜苗炒牛肚的做法
2、蒜苗洗...
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大蒜炒牛肉的做法
大蒜又叫青蒜或者蒜苗，与牛肉共烹，不仅有去腥增味的作用，而且健脾醒胃、营养均衡、食味相宜。牛肉可以到卤菜店买熟的，这样比较简单，做菜需要的时间也非常短。
大蒜炒牛肉的原料：
牛肉、蒜苗
大蒜炒牛肉的做法
大蒜炒牛肉的做法：
1、蒜苗洗干净，切成3厘米左右的段。
大蒜炒牛肉的做法...
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蒜苗猪肚的做法
蒜苗炒猪肚的做法很简单，没有什么技术难度，随便炒炒都很好吃。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效。猪肚的烹煮不同于一般肉类，必须先行煮熟，不过现在菜场和超市都有现成处理好的，直接买来就可以用了。
蒜苗猪肚的原料：
猪肚、蒜苗
蒜苗猪肚的做法
蒜苗...
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辣拌血蛤的做法
很多人都喜欢吃辣拌血蛤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。烫熟了的血蛤拌上辣酱和辛香料，别有一番风味。
辣拌血蛤原料：
主料：活血蛤、姜、蒜蓉、辣椒末，青蒜丝。
调料：川味红油、酱油、香醋、辣酱
辣拌血蛤的做法
辣拌血蛤的做法：
1、先将血蛤搓洗干净，下锅蒸至开口。
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回锅肉的做法
回锅肉是四川的传统家常菜，也称熬锅肉。由于回锅肉的做法比较简单,四川家家户户基本上都会做,回锅肉几乎成了四川家常词的代名词。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。现在虽然大家伙儿忙着减肥，对于连皮肥的大片肉有些惧怕。可是，那种浓油赤酱的大快朵颐，对于我们来说永远是一种终...
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