香橙糕
香橙糕的做法
香橙糕口感爽滑细腻，而且还甜而不腻，糕体也松软易消化，咬上一口，口齿间到处充满了甜蜜蜜的味道，加上浪漫的巧克力清香，这样的双重感觉美味极了！
香橙糕的原料：
巧克力派、桔子汁、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、鲜奶油、草莓
香橙糕的做法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。