西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭的做法
西班牙海鲜饭是一道传统的西班牙美食，搭配新鲜的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，膳食纤维配搭的比较合理，口味酸甜鲜香，很受人们喜爱。
西班牙海鲜饭的原料：
香米、鸡腿肉、鲜虾、鱿鱼、文蛤、青口贝、西红柿、藏红花、黄油、洋葱、白葡萄酒、盐、橄榄油、蒜、迷迭香、鼠尾草、小茴香、黑胡椒碎、红黄彩椒、柠檬、海鲜高汤
西班牙海鲜饭的做法
西班牙海鲜饭的做法：
1、泰国香米泡20分钟，沥水备用。
西班牙海鲜饭的做法
2、藏红花取一把，用热水泡至颜色出来后放一旁。
西班牙海鲜饭的做法
3、锅烧热，将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟。
西班牙海鲜饭的做法
4、锅烧热，放入黄油，煸香洋葱丁。
西班牙海鲜饭的做法
5、放入海鲜爆香后，加入白葡萄酒翻炒，加少许盐炒至5-7分熟即可。
西班牙海鲜饭的做法
6、另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香。
西班牙海鲜饭的做法
7、加入泡过的香米翻炒至透明，火力以中小火即可。
西班牙海鲜饭的做法
8、倒入西红柿片，倒入藏红花水和海鲜高汤，以中火烧5分钟。
西班牙海鲜饭的做法
9、放入鸡腿肉，倒入杂海鲜后，加小茴香、迷迭香和鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后，改最小火再闷10分钟即可。
西班牙海鲜饭的做法
10、开盖后加些黑胡椒碎，再加入彩椒条、鲜柠檬汁即可。
西班牙海鲜饭的做法